孩子們，如果你作業(yè)中出現(xiàn)“蔬菜”和“素菜”，你能知道它們的區(qū)別嗎?如果混淆了，那可要扣分嘍!青少兒普通話(huà)與口才培訓(xùn)中心的老師今天給你們講一講關(guān)于“蔬菜”和“素菜”的區(qū)別。

　　一、讀音不同：

　　“蔬”，漢語(yǔ)拼音，念“Shu”，翹舌音，音調(diào)是第一聲;“素”，漢語(yǔ)拼音，念“Su”，不是翹舌音，音調(diào)是第四聲;

　　二、意思(含義)不同：

　　“蔬菜”的“蔬”，是“草字頭”，與“植物”有關(guān)。蔬菜，是可以用來(lái)做菜吃的“植物”。比如：青菜，包菜，莧菜，西紅柿等;

　　“素菜”的“素”不是“草字頭”。這里的“素”，與“葷”相對(duì)?！稘h語(yǔ)詞典》解釋?zhuān)喝澆耸菗接腥獾牟恕Ｄ敲?，素菜是不摻有肉的菜?/p>

　　三、延伸問(wèn)題：

　　豆腐，是“蔬菜”還是“素菜”?你們知道，豆腐是用大豆加工做成的，大豆是含有蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的一種植物。習(xí)慣上，豆腐屬于“素菜”，而不是“蔬菜”。

　　再來(lái)個(gè)難一點(diǎn)的問(wèn)題：

　　雞蛋，是蔬菜、素菜、還是葷菜?

　　雞蛋，與植物無(wú)關(guān)，肯定不是蔬菜。

　　那么，雞蛋，是素菜、還是葷菜呢?

　　有人說(shuō)：不能孵出小雞的雞蛋，炒雞蛋，是素菜;能孵出小雞的雞蛋，炒雞蛋，是葷菜;

　　也有人說(shuō)：佛家寺廟里的和尚也吃雞蛋，因?yàn)楹蜕谐?ldquo;素食”，所以雞蛋是“素菜”;有人反對(duì)說(shuō)：和尚吃雞蛋，是因?yàn)殡u蛋屬于“齋食”，不是“素菜”;還有人說(shuō)：炒雞蛋，是“半葷半素”菜。。。。。。

　　如果按照《漢語(yǔ)詞典》的解釋?zhuān)喝澆?，是摻有肉的菜。那么，雞蛋里沒(méi)有肉，就是素菜。關(guān)于雞蛋的這個(gè)“難題”，至今還沒(méi)有看到“標(biāo)準(zhǔn)答案”。

　　青少兒普通話(huà)與口才培訓(xùn)中心的老師提醒大家：如果你有興趣，可以與你爸爸媽媽討論討論。但不要擔(dān)心，考試不會(huì)出這樣的難題。低年級(jí)小學(xué)生，你能清楚“蔬菜”和“素菜”的區(qū)別(文中的第一、二點(diǎn))，不要混淆，就可以啦!